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鮭の包み焼き 馬告風味

鮭の包み焼き 馬告風味

サーモンの包み焼きに馬告の香りをつけた絶品料理♪

参考:四種美味的馬告料理食譜特輯:馬告紙包魚、馬告鹹豬肉、馬告泡椒豬五花、馬告茶,原住民的山胡椒馬告食譜 | 滿分人妻Coya Lunch - by Youtube

【食材】(材料:1人前)

※ 材料は日本で入手可能な食材に一部変更して紹介しています。
食材
  • 鮭:1切れ
  • 冬瓜:1
  • ミニトマト:適量
  • 海老:適量
  • レモン(ライムでも可):少量
専用オイル
  • 砕いた馬告:小さじ1
  • 塩:適量
  • クミンパウダー:小さじ半
  • チリパウダー:小さじ半
  • ローズマリー:少量
  • にんにく:大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ2
 動画レシピ 
 準備 

※ 予めオーブンを190度に加熱してください
鮭の包み焼き 馬告風味

① サーモンに塩を塗り込む
鮭の包み焼き 馬告風味

② 冬瓜を輪切りにする
鮭の包み焼き 馬告風味

③ ミニトマトは半分にカットする
鮭の包み焼き 馬告風味

④ スライスしたレモンを1/6程の大きさにカットする
鮭の包み焼き 馬告風味

⑤ にんにくをみじん切りにする
 オイル 

※ キッチンペーパーは最後にくるむため長めにカットしてください
鮭の包み焼き 馬告風味

⑥ にんにく、塩、クミンパウダー、チリパウダーをあわせる
鮭の包み焼き 馬告風味

⑦ 馬告とオリーブオイルも入れる
鮭の包み焼き 馬告風味

⑧ ローズマリーも加えて、よくかき混ぜる
 調理 
鮭の包み焼き 馬告風味

⑨ 器にキッチンペーパーをひき、冬瓜を並べる
鮭の包み焼き 馬告風味

⑩ 鮭を中央にトマトや海老を散りばめる
鮭の包み焼き 馬告風味

⑪ スパイスを混ぜて作ったオイルを鮭にかける
鮭の包み焼き 馬告風味

⑫ キッチンペーパーでくるんで蓋をする
鮭の包み焼き 馬告風味

⑬ 190度に加熱したオーブンで15分焼けば完成