鮭の包み焼き 馬告風味
サーモンの包み焼きに馬告の香りをつけた絶品料理♪
参考：四種美味的馬告料理食譜特輯：馬告紙包魚、馬告鹹豬肉、馬告泡椒豬五花、馬告茶，原住民的山胡椒馬告食譜 | 滿分人妻Coya Lunch - by Youtube
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【食材】（材料：1人前）
※ 材料は日本で入手可能な食材に一部変更して紹介しています。
食材
- 鮭：1切れ
- 冬瓜：1
- ミニトマト：適量
- 海老：適量
- レモン（ライムでも可）：少量
- 砕いた馬告：小さじ1
- 塩：適量
- クミンパウダー：小さじ半
- チリパウダー：小さじ半
- ローズマリー：少量
- にんにく：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ2
準備
※ 予めオーブンを190度に加熱してください
① サーモンに塩を塗り込む
② 冬瓜を輪切りにする
③ ミニトマトは半分にカットする
④ スライスしたレモンを1/6程の大きさにカットする
⑤ にんにくをみじん切りにする
オイル
※ キッチンペーパーは最後にくるむため長めにカットしてください
⑥ にんにく、塩、クミンパウダー、チリパウダーをあわせる
⑦ 馬告とオリーブオイルも入れる
⑧ ローズマリーも加えて、よくかき混ぜる
調理
⑨ 器にキッチンペーパーをひき、冬瓜を並べる
⑩ 鮭を中央にトマトや海老を散りばめる
⑪ スパイスを混ぜて作ったオイルを鮭にかける
⑫ キッチンペーパーでくるんで蓋をする
⑬ 190度に加熱したオーブンで15分焼けば完成
動画レシピ