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馬告ポテトチップ

馬告ポテトチップ

ピリ辛とレモングラスの不思議な味が楽しめる♪

【食材】(材料:2人前)

  • じゃがいも:1個
  • 油:適量
  • 馬告:適量
  • 塩:適量
 レシピ 
馬告ポテトチップ

① じゃがいもの皮を剥く
馬告ポテトチップ

② じゃがいもをスライスカット(写真では専用機を使用)
馬告ポテトチップ

③ フライパンに油を引く
馬告ポテトチップ

④ 箸を入れて小さな気泡が出ればOK
馬告ポテトチップ

⑤ スライスしたじゃがいもを投入する
馬告ポテトチップ

⑥ 黄金色に成るまで揚げる
馬告ポテトチップ

⑦ すくい上げ、油を切る
馬告ポテトチップ

⑧ 揚げたじゃがいもをボウルに移し、馬告と塩をまぶす
馬告ポテトチップ

⑨ ボウルを振って、よく混ぜる
馬告ポテトチップ

⑩ お皿に盛って完成
馬告.jp

台湾原住民のタイヤル族が古来より医食同源の恵みとして愛用している馬告(マーガオ)。

台湾の自然豊かな限られた自然環境にのみ自生する天然の香辛料は、一つ一つ手積みで収穫し、丁寧に乾燥させ、馬告農家と現地法人協力の下、高品質なものだけを厳選し、本物の馬告を現地価格で日本国内への提供を実現しました。

世界中のシェフを唸らせた「幻の香辛料」「レアスパイス」と呼ばれる馬告を、ぜひご賞味ください!

DISRAPT INC.