キヌアと馬告のレモン風チキンサラダ
ヘルシーなキヌアとチキンで仕上げた低カロリーサラダ♪
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【食材】（材料：1人前）
- 鶏むね肉：100g
- 料理酒：大さじ1
- 塩：大さじ1
- オリーブオイル：適量
- 馬告（粒）：10g
- レモン汁：10cc
- 人参：50g
- 枝豆：100g
- ブロッコリ：100g
- キヌア：50g
- 水：500cc
レシピ
① 鶏むね肉に馬告、塩、料理酒、レモン汁を入れる
② よく混ぜる
③ 15分間、浸け置く
④ 沸騰したお湯に塩を少々、オリーブオイルを数滴、キヌアを入れる
⑤ 15分間、煮込む
⑥ キヌアをすべて取り除く
⑦ ブロッコリ、人参、枝豆を茹でる
⑧ フライパンにオリーブオイルを引く
⑨ 浸け置いた鶏むね肉を炒める
⑩ 茹でた野菜の水を切り、鶏むね肉を盛り付ければ完成
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