里芋と馬告の牛肉煮込み
里芋と馬告を使用して煮込んだ牛肉スープ♪
Loading...
【食材】（材料：2人前）
- 牛肉：100g
- 生姜：60g
- 岩塩：20g
- 水：600cc
- 馬告（粒）：1.5g
- ねぎ：半本
- 醤油：60cc
- 里芋：半分
※ 写真ではダチョウの肉を使用しています。日本では入手が容易ではないため、牛肉に代用してご説明しています。
里芋と馬告を使用して煮込んだ牛肉スープ♪
※ 写真ではダチョウの肉を使用しています。日本では入手が容易ではないため、牛肉に代用してご説明しています。
レシピ
① 牛肉を適切なサイズに角切りする
② 油を引き生姜、ネギ、岩塩を加え、牛肉を5分ほど、火が通るまで炒める
③ 里芋を一口サイズに切り、素揚げする
④ 炒めた牛肉に水、醤油、馬告を加え、35分間煮込む
⑤ 里芋を入れ、15分間煮込んだら完成